LDC est le leader français et européen de la volaille, fondé en 1968 à Sablé-sur-Sarthe par la fusion des abattoirs Lambert et Dodard Chancereul. Le groupe opère sous les marques Le Gaulois, Loue (premier label rouge français en volaille), Maitre Coq, Marie (plats cuisinés), Bocquet et Tradi-France (charcuterie). LDC est aussi propriétaire d’une importante division traiteur (Marie). Le siège est à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe).
LDC est solidement contrôlé par sa famille fondatrice : l’actionnariat familial Lambert détient plus de 69 % du capital, la coopérative agricole des fermiers de Loué (CAFEL) 9,35 %, les salariés 2,5 %, et l’autodétention 0,74 %. La transmission à la troisième génération est en cours. Philippe Gélin, entré chez LDC en 1996, est président du directoire et a succédé à Denis Lambert pour piloter l’accroissement stratégique du groupe.
LDC a réalisé un chiffre d’affaires de 7,2 milliards d’euros en 2025-2026, dont plus de 26 % à l’export et à l’international. Le groupe emploie plus de 28 500 collaborateurs sur 130 sites de production en France et en Europe. LDC est l’un des piliers familiaux et industriels de la souveraineté alimentaire française, dans une filière volaille structurellement concurrencée par les importations.
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